AJORAN BURAI

AJORAN BURAI

Meily Dwi Asmari

Muttaqin Anang Toha

Resep 1

Bawang dan calok (terasi) dibakar..

Soda (setelah) itu diberi cabe rawit, asam jawe (tomat / cung Kediro /tomat bery / belimbing bulo / kedondong jawe), gule abang (gula merah), sediit garam, lalu siram air panas terus diajorkan (diremas) pakai jari tangan atau sendok.... jd deh😁

Resep 2

Ulek bumbu halus:

Cabe, bamer, baput garam.

Calok (Terasi) nye di ajorkan (pecahin) di ayek (air) minum.

Goreng bumbu halus smpai rum (wangi), trs masukkan ayek (air) terasi dan penyedap rasa .. 

Koreksi rasa.

Terakhir masukkan cabe rawit utuh.. 

Udah selesai 😊

Tambah cungkediro dan gulmer

Resep 3

Cabe sesuai selera...

bawang abang dibakar..

calok bakar..

garam..

ayek asam jawe/tomat/jeruk kunci

Care muatnye..

Ajorkan (Ulek) cabe same garam..

kalu lah alus tambahkan calok (terasi) bakar

Ajorkan lagi..

Terus tambahkan bawang bakar

ulek kasar..

Beri ayek asam jawe...

terus kasih irisan tomat dan perasan ayek jeruk..

Demmmm selamat menikmati

Resep 4

Terasi di bakar

Tambahkan tomat / jeruk kunci / cung Kediro /tomat bery / belimbing buloh / kedondong jawe

Cabe rawit

Garam

Ayek (air) minum

Cebitkan daging Ikan Panggang/Goreng bagian yang tak betulang.

Ajorkan (diremas) pake jari tangan (dak usah pake sendok sebagai penyedap😅 tapi cuci dl tangannye yee...)

Dem...

Ajoran burai

Daftar UmrohSamo_UMAT (085267886580)